Za vas smo v sodelovanju s podjetjem LI-JA storitve d.o.o., pripravili HACCP izobraževanje. Dogodek je namenjen vsem, ki poslujete v živilski verigi – proizvajalcem, predelovalcem, trgovcem, gostincem, slaščičarjem, dostavljavcem živil in drugim, ki ste po zakonodaji dolžni vzpostaviti sistem notranjega nadzora na osnovi načel HACCP.
Kaj boste izvedeli?
- Osnove dobre higienske prakse (DHP) (osebna higiena, higiena rok, delovna obleka)
- Osnove dobre proizvodne prakse (DPP)
- Osnove čiščenja
- Razlaga in obvladovanje tveganj v procesu (KT/KKT)
- Zagotavljanje sledljivosti
Komu je izobraževanje namenjeno?
Vsem ki rokujejo z živili - tako zaposlenim kot študentom. Vsem delavcem v kuhinjah in drugih živilskih obratih.
Po zaključku izvedbe boste prejeli potrdilo o usposabljanju, ki ga potrebujete kot dokazilo, da se izobražujete ter ste usposobljeni za delo z živili. Število mest je omejeno, zato vas vabimo, da prijavo oddate čim prej.
Veselimo se vaše udeležbe in skupnega koraka k varnejši in boljši praksi ravnanja z živili!
O IZVAJALCU: Izobraževanje organiziramo s podjetjem LI-JA storitve d.o.o., ki je združen tim strokovnjakov iz področja varstva pri delu ter HACCP sistema. Prizadevajo si, da nudijo kakovostno in celovito rešitev na obeh področjih. Za opravljanje strokovnih nalog imajo pridobljena vsa potrebna pooblastila. Njihovo kompetentno in usposobljeno osebje s svojim znanjem skrbi za celovito izvedbo storitve pri naročniku. S svojo vsestransko kompetentnostjo omogočajo strankam uspešnejše in bolj ekonomično poslovanje pri nižjih skupnih stroških dela in ob izbolšanju kakovosti delovnega okolja. Izobraževanje vodi Tjaša Doblekar (univ. dipl. ing. živilske tehnologije), ki je diplomirala na Biotehniški fakulteti smer živilstvo. Ima večletne izkušnje z vzpostavitvijo HACCP sistema v različnih živilskih obratih ter inšpekcijskimi službami.
