Za vas smo v sodelovanju s podjetjem LI-JA storitve d.o.o., pripravili HACCP izobraževanje. Dogodek je namenjen vsem, ki poslujete v živilski verigi – proizvajalcem, predelovalcem, trgovcem, gostincem, slaščičarjem, dostavljavcem živil in drugim, ki ste po zakonodaji dolžni vzpostaviti sistem notranjega nadzora na osnovi načel HACCP.
Kaj boste izvedeli?
- Seznanitev z zakonodajnimi zahtevami vezanih na zagotavljanje varne hrane na nacionalni in evropski ravni
- Spremljajoči higienski program
- Osnove dobre higienske prakse (DHP) in dobre proizvodne prakse (DPP) v obratu
- Razlaga in obvladovanje tveganj v procesu (KT/KKT)
- Zagotavljanje sledljivosti
- Navodila za vzpostavitev in vodenje HACCP sistema v živilski dejavnosti
- Navodila za pripravo dokumentacije za inšpekcijski pregled
Komu je izobraževanje namenjeno?
Lastnikom podjetij, vodjem obratov, odgovornim osebam za kakovost ter vsem, ki sodelujejo pri ravnanju z živili.
Po izvedenem izobraževanju udeleženci prejmejo tudi potrdilo o opravljenem izobraževanju in ga je potrebno priložiti ob inšpekcijskem nadzoru.
Število mest je omejeno, zato vas vabimo, da prijavo oddate čim prej.
Veselimo se vaše udeležbe in skupnega koraka k varnejši in boljši praksi ravnanja z živili!
O IZVAJALCU: Izobraževanje organiziramo s podjetjem LI-JA storitve d.o.o., ki je združen tim strokovnjakov iz področja varstva pri delu ter HACCP sistema. Prizadevajo si, da nudijo kakovostno in celovito rešitev na obeh področjih. Za opravljanje strokovnih nalog imajo pridobljena vsa potrebna pooblastila. Njihovo kompetentno in usposobljeno osebje s svojim znanjem skrbi za celovito izvedbo storitve pri naročniku. S svojo vsestransko kompetentnostjo omogočajo strankam uspešnejše in bolj ekonomično poslovanje pri nižjih skupnih stroških dela in ob izbolšanju kakovosti delovnega okolja.
Izobraževanje bo vodila strokovnjakinja Dominika Dolšak.
